A CEDES Consultoria e Planejamento elaborou um projeto de viabilidade econômico-financeira através do Banco do Nordeste com recursos do FNE, com a finalidade de implantar o restaurante PRATO GAÚCHO em IPOJUCA-PE. O projeto focou a reforma adequada do espaço onde irá funcionar o restaurante, equipamentos necessários ao seu funcionamento, móveis e decoração.
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